Włoska kawa mielona a espresso: różnice i podobieństwa

Włoski rytuał kawowy – mielona kawa

Włosi mają swój niepowtarzalny sposób na picie kawy, który przyciąga zapalonych kawoszy z całego świata. Centrum tego rytuału stanowi włoska kawa mielona o charakterystycznym intensywnym smaku i aromacie.

Włoska kawa mielona to nie tylko towar eksportowy, ale przede wszystkim element kultury narodowej. Kawa jest tu pita nie tylko do śniadania, ale stanowi integralną część przerw w ciągu dnia. Jest symbolem momentów relaksu, spotkań towarzyskich i rodzinnych.

Espresso – włoska duma

Jednym z najbardziej popularnych napojów na bazie kawy we Włoszech jest bez wątpienia espresso. Espresso to krótki, koncentrowany napój o wyjątkowej sile smaku i aromatu, zwieńczony charakterystyczną „cremą”. https://sklep.doncaruso.com/kategoria-produktu/kawa-wloska/mielona/

Espresso, podobnie jak włoska kawa mielona, to więcej niż tylko kawa. To swego rodzaju rytuał i celebracja chwili. Wbrew potocznemu mniemaniu, ilość kofeiny w espresso jest mniejsza niż w innej filiżance kawy, wynika to z krótkiego czasu ekstrakcji.

Zaskakujące podobieństwa

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że mielona kawa i espresso to dwa zupełnie różne światy. Niemniej jednak, te dwa typy kawy mają wiele wspólnego. Przede wszystkim, zarówno włoska kawa mielona, jak i espresso są przygotowywane z tej samej rośliny – Coffea arabica lub Coffea robusta.

Dodatkowo, zarówno włoska kawa mielona, jak espresso przygotowywane są według starannie wypracowanych metod, które mają na celu uwypuklenie najlepszych cech kawy. Rozważanie między tym, czy lepsza jest kawa mielona czy espresso, ma więc jakiś sens tylko, jeśli dysponujemy odpowiednią maszyną do espresso lub młynkiem do kawy.

Wyróżniające różnice

Mimo kilku podobieństw, włoska kawa mielona i espresso to dwa różne style kawowe. Przede wszystkim, różnią się one sposobem przygotowania. Włoska kawa mielona jest zazwyczaj zaparzana w kawiarce lub ekspresie przelewowym, natomiast espresso jest przygotowywane pod wysokim ciśnieniem w ekspresach ciśnieniowych.

Ponadto, kawa mielona charakteryzuje się delikatniejszym smakiem i aromatem w porównaniu do espresso, które jest intensywne i mocno skoncentrowane. Wybór między tymi dwoma napojami zależy zatem od indywidualnych preferencji miłośnika kawy. Warto spróbować obu i zdecydować, które z nich najlepiej trafia w nasze gusta.